2011/08/06

歯み切るとしゃりっと音がする。手漉き、手干し。こまやかな味わいが自 慢の江戸前「浅草海苔」が千葉船橋にいきていた。
日本で只一人、滝口さんしかつくれない天日干し海苔をグルメのお客様や海外の御土産としてご購入して下さい。１帖\2,000です。

北海道根室・うに 冬は、北海道産のうにが濃厚で深みのある味です。お口に入れると「甘い。」と感じられます。

湖西・養殖煮かき 冬しか食べられないお寿司です。柔らかく煮てあるので牡蠣の食感がたまりません。

	石鏡沖・ほうぼう 冬が旬の白身魚で歯ごたえがあり旨味があります。これが「ほうぼう」かと納得される味です。
	壱岐・めじまぐろ 本マグロの幼魚で魚体が20kgぐらいまでをめじまぐろと呼びます。色がルビーみたいで旨いです
	答志島・すみいか 甘みが濃く、プリっとした独特の歯ごたえがたまらない肉厚のすみいかの握りです。
	生ちらし寿司 昼のランチで登場 ￥1,575です。今ある旬の魚をのせて明月寿司特別のちらし寿司です。